Tartare di Salmone: Ingredienti, Ricetta e Consigli

Scopri come preparare una deliziosa tartare di salmone, con ingredienti freschi e di alta qualità. Dalla scelta del salmone all'abbattimento per la sicurezza, fino ai condimenti perfetti per esaltare il sapore.

Trota Sotto Sale: Ricetta Tradizionale Italiana

Scopri la ricetta tradizionale della trota sotto sale, un metodo di cottura semplice e naturale che esalta il sapore autentico del pesce. La crosta di sale crea un ambiente ideale per una trota tenera e succulenta.